Una feria expositiva con diversos emprendimientos turísticos, agroalimentarios, gastronómicos, productores de vino y pisco, fue el marco para el lanzamiento oficial de las vacaciones de invierno organizado por Sernatur y que se realizó en el Club Náutico de Recoleta, en la comuna de Ovalle. En la actividad que participaron autoridades…
En dependencias de Santo Tomás Osorno se realizó una nueva mesa de trabajo de Turismo Público-Privada Osorno 2023, con el fin de promocionar el territorio como destino rural, de naturaleza, aventura y bienestar y vinculación con el territorio. En la instancia estuvo presente el director de carrera del área de…
Con una presentación que recorrió todas las provincias de la Región de Magallanes y Antártica Chilena, los estudiantes del Área de Turismo y Gastronomía del Centro de formación Técnica Santo Tomás conocieron los diferentes destinos turísticos con los que cuenta la región, en una charla que lideró la directora regional…
El estallido social y la pandemia han golpeado a la economía del país, siendo uno de los sectores más afectados el turismo. El Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), la Subsecretaría de Turismo y el Ministerio de Salud se encuentran trabajando en un protocolo para retomar la actividad que ha sufrido…
La Región de Los Lagos ha marcado un hito decisivo en su modelo de desarrollo al realizar la Primera Jornada Regional de la Iniciativa “Destinos Sostenibles”, con el objetivo de iniciar el proceso de Certificación Internacional Biosphere para los destinos Patagonia Costa y el Archipiélago de Chiloé. Este ambicioso esfuerzo…
Estudiantes de Técnico en Gestión Turística de Santo Tomás Copiapó participaron en una charla sobre Cultura de Montaña y Seguridad en Altura, realizada por profesionales de Socorro Andino. Esta actividad se enmarca en un ciclo de charlas que buscan promover la cultura de Montaña y el turismo sustentable en la…
Con el objetivo de impulsar un desarrollo turístico basado en la sostenibilidad y la responsabilidad social, Santo Tomás Puerto Montt; Sernatur Los Lagos; la Cámara de Comercio, Industria y Turismo A.G. Puerto Montt; y el Centro Estratégico para el Desarrollo Sostenible – Sinergias, firmaron el compromiso para la iniciativa “Destino…
“Sabores que empoderan” es el proyecto que tendrá como protagonistas a mujeres emprendedoras de la Provincia de Osorno, quienes verán fortalecidas sus capacidades a través de un programa de formación e innovación aplicada en gastronomía sustentable y gestión de emprendimientos, con enfoque de género y desarrollo territorial. Este proyecto se…
En la Plaza de Armas de Puerto Montt y con gran asistencia de público se realizó el lanzamiento oficial de la segunda versión de la Semana Gastronómica del Salmón, que forma parte del Proyecto DALCAS que desarrolla la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, del Centro de Formación Técnica…
La Universidad Santo Tomás sede Los Ángeles, dio un nuevo paso en su compromiso con el desarrollo regional al concretar el primer hito del proyecto adjudicado por la institución a través del Fondo I+D+i Universitario Territorial (FIUT), impulsado por la Subsecretaría de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación. Esta iniciativa busca…
Las instalaciones del Terminal Pesquero de Carelmapu, desde donde parte la gran masa de mariscos desde el sur a la Zona Central de nuestro país, serán el escenario para la segunda edición del Festival Gastronómico del Picoroco y Cochayuyo, que se llevará a cabo los días 28 y 29 de…
Tras una primera versión que supo volcar con éxito a la gastronomía puertomontina en torno al salmón, más de una docena de restaurantes de la capital de la Región de Los Lagos se prepara para la segunda Semana Gastronómica del Salmón. Entre el 1 al 6 de julio, 14 restaurantes…
En una nueva edición de Red Transformadora, espacio del programa Lo que faltaba de Radio Infinita, conducido por el conductor de televisión y locutor Juan Manuel Astorga, el Director Nacional del Área de Turismo y Gastronomía del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás (IP-CFT ST), Felipe Yáñez,…
En el Mercado Puerto de la comuna de Valparaíso se realizó la celebración del Día de la Cocina Chilena, actividad organizada por el municipio y que tuvo como evento principal la charla magistral de Héctor Carrasco, académico de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás…
“Chile, te quiero comer” es el lema que reúne las celebraciones con motivo del Día de la Cocina Chilena, que se conmemora cada 15 de abril, pero que ya se ha extendido por todo el mes. Es así como el primer día de abril se lanzó esta iniciativa en la…
Hasta Lebu, región del Biobío, llegó la directora de carrera de Técnico en Gestión Turística, de Santo Tomás Concepción, Lissett Martel, quien encabezó la mentoría “Creando Experiencias Memorables” a interesados del rubro de la gastronomía, turismo y hotelería, que podrían verse beneficiados durante la próxima temporada del Festival Internacional de…
La actividad efectuada por primera vez en Osorno, fue organizada por el Centro de Formación Técnica Santo Tomás, la Ilustre Municipalidad de Osorno, la Productora Sol del Sur, la Cámara de Turismo de Osorno, el Hotel Sonesta y Sernatur Los Lagos, contando con la participación de decenas de osorninos. Según…
En el marco de celebración de festividades de fin de año, el Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Osorno junto a la Ilustre Municipalidad de Osorno, la Cámara de Comercio Industrias y Turismo de Osorno, el Hotel Sonesta Osorno, la Cámara de Turismo de Osorno, Sernatur Los Lagos y…
El último episodio del videopodcast “Del Aula a la Cancha”, lanzado el lunes 28 de octubre, se centró en las iniciativas impulsadas por Santo Tomás, el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) y Corfo para fomentar la innovación en las áreas de Turismo y Gastronomía. Este capítulo exploró cómo estos proyectos…
La cumbre que se desarrolló durante los días 24 y 25 de octubre contó con la participación de decenas de empresas e instituciones ligadas al rubro turístico en la zona. La carrera de Gastronomía de Santo Tomás La Serena se hizo presente en la 1º Cumbre Latinoamericana de Enoturismo: Coquimbo…
Con gran éxito se realizó el esperado Seminario para el Emprendimiento Gastronómico con Identidad Local en la casona histórica ex Banco Llanquihue, ubicada en el Parque La Paloma. Este evento reunió a emprendedores, chefs y empresarios de la gastronomía local con el objetivo de fortalecer la identidad culinaria de las…
Una semana llena de actividades y nuevos aprendizajes, tuvieron los estudiantes de Técnico en Gestión Turística que coronaron con tres instancias de relacionamiento con sus pares y la comunidad en general. Richard Paredes Hernández, director de Técnico en Gestión Turística del Instituto Profesional Santo Tomás Puerto Montt, sostuvo que “el…
En el marco del Día Internacional del Turismo, los alumnos del CFT Santo Tomás Santiago Centro presentaron el "Escabeche Pampino" en la mesa ampliada de "Chile Te Quiero Comer", representando los sabores del Norte Grande de Chile. Estudiantes del CFT Santo Tomás Santiago Centro participaron en la mesa ampliada de…
En el corazón del sur de Chile, las comunas de Puerto Montt, Calbuco y Maullín poseen una rica herencia culinaria que refleja la esencia de la Patagonia Costa. El proyecto "Patagonia Costa: Rescate e Innovación Gastronómica, de la Cocina Ancestral a la Cocina Criolla" se presenta como un faro de…
La actividad contó con la presencia del director nacional de SERNATUR, Cristóbal Benítez, el alcalde de Ovalle, Jonathan Acuña y autoridades regionales encabezadas por la Gobernadora Krist Naranjo. Con la presencia de distintas autoridades regionales se hizo el lanzamiento oficial de las vacaciones de invierno en la Región de Coquimbo,…
La carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Instituto Profesional Santo Tomás Concepción celebró el mes de la Cocina Chilena con una jornada, en la cual se desarrollaron diferentes actividades tales como un conversatorio y una degustación abierta a toda la comunidad, en la cual hubo preparaciones dulces y…
Junto a ellos diversas instituciones gubernamentales participaron dictando talleres para inspectores municipales de las seis comunas de la provincia. En dependencias de la sede de Ruta 5 Norte de Santo Tomás La Serena y con la compañía de más de medio centenar de asistentes, se realizó el seminario de…
En el Aula Media de la sede de Santo Tomás Concepción se realizó el "Taller Regional para la construcción de la Estrategia Nacional de Turismo Descentralizada", instancia en la cual participaron asociaciones gremiales relacionadas al turismo, municipios, emprendimientos dedicados al rubro, entre otros, con el objetivo de trabajar el desarrollo de una…
Invitados por SERNATUR Araucanía, y acompañados por la directora de Carrera de Turismo del Instituto Profesional Santo Tomás Temuco, Velis Vargas Valenzuela, estudiantes y docentes Participaron con un stand en la actividad que tuvo por objetivo dar a conocer las experiencias y/o emprendimientos de invierno que existen en la Región.…
Elegir un buen centro de práctica es todo un desafío y una verdadera apuesta para estudiantes que cursan los últimos semestres de sus carreras. En este 2023, en Santo Tomás Concepción, dos estudiantes se destacaron por elegir Rapa Nui y Puerto Natales para tener la mejor experiencia laboral en sus…
En la ciudad de Pichilemu se realizó en los últimos días el denominado “Encuentro Interregional de Turismo Sostenible del borde costero del Maule-O’Higgins”, organizado por los Centros de Negocios Sercotec que opera la Universidad Santo Tomás Talca junto al Gobierno Regional de O’Higgins. En esta ocasión participaron de la actividad…
Imponentes ríos, montañas y cordilleras. Cultura llena de tradiciones y de historias que se reflejan en su naturaleza abundante, rica en colores y diversidad. Se trata de Costa Araucanía y Nahuelbuta, dos de los cinco destinos turísticos de La Araucanía, región verde vigilada por 9 imponentes volcanes que dibujan el…
El sector del turismo es uno de los principales empleadores del mundo. Cabe destacar que, además, es una industria principalmente femenina: según la Organización Mundial para el Trabajo (OIT), se estima que entre el 55% y el 65% de los empleos asociados a la actividad turística están ocupados por mujeres.…
Con una conversación que se extendió por más de una hora, la subsecretaria de Turismo, Verónica Kunze, se reunió con estudiantes del Área de Turismo y Gastronomía de Santo Tomás Punta Arenas, oportunidad en que hablaron sobre la reactivación del turismo en la región y el rol de la académica,…
El libro “Antología Gastronómica de la Patagonia Verde” fue nominado como mejor texto de cocina del mundo en el concurso “World Cookbook Awards 2022". La publicación participa en tres categorías: Cocina Local y Regional, Cocina Latino Americana y Herencia Culinaria. En esta última categoría compite con países como India, Francia,…
Marcando un hito en el retorno a actividades presenciales, en el auditorio del IP-CFT Santo Tomás Rancagua se desarrolló el seminario “O’Higgins, despensa creativa”. Se trata de la primera actividad académica abierta a la comunidad que realiza la casa de estudios desde la emergencia sanitaria. Siguiendo todos los protocolos de…
Generar una visión ampliada del turismo deportivo y conocer las oportunidad y ventajas que trae a los territorios el complemento entre el deporte y el turismo, fue el objetivo de este encuentro organizado por la carrera de Técnico en Turismo del IP Santo Tomás Concepción, Sernatur Biobío, Seremi del Deporte del…
Felipe Yáñez, director nacional del área Turismo y Gastronomía del CFT e IP Santo Tomás fue el encargado de dar la bienvenida a las y los estudiantes que asistieron a la inauguración del año académico 2021 el miércoles 14 de abril a través de Teams. “La perseverancia y el esfuerzo…
Felipe Yáñez, Director Nacional del Área de Turismo y Gastronomía del IPCFT Santo Tomás, tendrá la misión de asistir técnicamente a la Subsecretaría de Turismo en la elaboración de estándares ocupacionales para los perfiles de Mucama y Chef Ejecutivo en el marco del proyecto de la APEC que busca homologar…
Pebre de huevo, chelco, repollo con charqui, mazamorra de lizana y lempo, son parte de las 50 recetas y menú ancestrales que rescata el libro “Antología de la gastronomía de la Patagonia Verde” y que forma parte del proyecto culinario Dalcas. Este rescate y puesta en valor de la gastronomía…
Un total de 11 estudiantes de la carrera de Técnico en Turismo del Instituto Profesional Santo Tomás, sede Concepción, realizaron una visita al Parque Nacional Laguna del Laja. La excursión contó con la presencia de un guía local y personal de CONAF, quienes dieron una bienvenida al ingreso del recinto…
El 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo y en ese contexto, el Área de Turismo y Gastronomía del IPCFT Santo Tomás invita a participar de la Semana del Turismo, un ciclo de charlas online con temáticas como Marketing digital para la reactivación turística, Turismo Rural, Importancia…
El Festival de Videojuegos Ludopolis invita a participar en su segunda versión, la cual será realizada durante los días 2 y 3 de octubre de 2020 en formato online. Este evento surge como una iniciativa de la carrera Diseño de Videojuegos de IP Santo Tomás Valdivia para fomentar desde la academia la formación de…
El pasado lunes 10 de agosto, el Área de Deportes del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás Sede Santiago Centro, a través de la carrera Turismo Aventura realizó el webinar “Importancia de la gestión de riesgos y primeros auxilios en el Guía de Turismo Aventura en Chile”.…
Con experiencia en restaurantes calificados entre los mejores del mundo, como lo son Mirazur en Francia y Blue Hill en Estados Unidos, Rodrigo Acuña Bravo sostuvo una conversación con el Director de Carreras del Área Turismo y Gastronomía de Santo Tomás Rancagua, Jaime Jiménez. La transmisión fue seguida por estudiantes…
Ante una audiencia virtual de más de 360 espectadores, el martes 16 de junio se dio inicio al seminario en el que expusieron representantes de 4 países diferentes: Desde Perú, Renzo Menchola, profesor de Turismo Instituto del Sur; Desde México, María del Carmen Rojas, maestra de Turismo, Universidad Tecnológica de…
Una gran cantidad de actividades, ha estado desarrollando la carrera de Turismo Aventura de Santo Tomás en las últimas semanas. Lo anterior con el objetivo de poder motivar a nuevos alumnos y alumnas para que se interioricen de la carrera y puedan participar de jornadas al aire libre. La jefa…
En el marco del Día Mundial del Turismo, la carrera de Técnico en Turismo de Santo Tomás Temuco desarrolló una serie de actividades durante la semana tales como charlas, intervenciones al aire libre y hasta una limpiatón en el Cerro Ñielol. Al respecto, la Directora de la carrera, Velis Vargas…
Con un recorrido por los diferentes atractivos de Punta Arenas, los estudiantes y docentes de la carrera de Técnico en Turismo de Santo Tomás se sumaron a las celebraciones por el Día Mundial del Turismo, ofreciendo un city tour a jóvenes de enseñanza media del Liceo Politécnico. La jornada se…
Ejemplos de pequeñas localidades en el mundo que han logrado ocupar un espacio dentro del creciente mercado turístico global hay muchos, tales como el caso de los “pueblitos mágicos” del mexicano Estado de Sonora, experiencia que fue compartida en el seminario realizado en Santo Tomás La Serena y en el…
Conocer las herramientas para que un monitor turístico pueda desempeñarse integralmente y que sea capaz de demostrar y enseñar las técnicas de mínimo impacto ambiental en la panificación y desarrollo de una actividad turística, fue el objetivo del curso de certificación internacional, “No Deje Rastro” que organizó SERNATUR, NO por…
Durante el 2017 más de 6 millones de extranjeros visitaron nuestro país, dejando divisas por US$ 4 mil 200 millones de pesos. Cifra récord para el turismo chileno que como industria, según cifras oficiales, ha llegado a representar cerca del 10% del PIB anual. Sin embargo, tras las grandes cifras,…
Capacitar y formar a todas las personas que deseen desempeñarse como líderes en actividades recreativas y educativas al aire libre a través de una capacitación certificada, reconocida internacionalmente, que busca entregar las herramientas suficientes para que el futuro monitor pueda desempeñarse integralmente y sea capaz de demostrar y enseñar las…
Con el objetivo de motivar a los estudiantes a vincularse en temas relacionados con el turismo y gastronomía local, el actual diputado y ex director de Sernatur Araucanía, Sebastián Álvarez, dictó una charla en Santo Tomás Temuco. La iniciativa desarrollada desde la Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena contó…
El concurso de ideas "Marca Concepción" busca posicionar la ciudad penquista como un lugar que propicia el desarrollo de actividades creativas y un entorno que promueve el emprendimiento, crecimiento y sustentabilidad. Con una inédita y creativa propuesta, Rodrigo Ruiz estudiante del tercer año de la carrera de Diseño Gráfico del Instituto…
Dos creativas y diferentes propuestas de imagen de marca para la ciudad de Concepción, diseñaron estudiantes de la carrera de Diseño Gráfico del Instituto Profesional Santo Tomás de Concepción, para el certamen que organiza IRADE, con el apoyo y colaboración de la Ilustre Municipalidad de Concepción, Sernatur, la Asociación Gremial…
La condición de discapacidad, para ninguna persona que la presente, debiera ser un obstáculo para que ésta pueda participar, sin impedimentos y activamente, en cualquier ámbito de una sociedad que transita y aspira a ser inclusiva. En este proceso de transición, se encuentra también empeñado el sector turístico, razón por…
El Comité Operativo de Biodiversidad se reunió en dependencias de Santo Tomás Temuco para conocer, analizar y aportar en el desarrollo del proyecto: “Planificación Ecológica de la Infraestructura Ecológica de la Biodiversidad y sus Servicios Ecosistémicos y Programa Regional de Prioridades de Restauración Ecológica en el Contexto de los Incendios…
Con la presencia de autoridades académicas y los beneficiarios se realizó en el Instituto Profesional Santo Tomás de La Serena la ceremonia de certificación del curso Diseño de Servicios, iniciativa desarrollada en el contexto del proyecto “Diseño de Servicio y Territorio: transferencia y empaquetamiento de metodologías que cristalizan, generan y…
Con el propósito de mostrar la cultura china, el Instituto Confucio de Punta Arenas participó de las actividades enmarcadas en la celebración del Día Mundial del Turismo, que organizó la carrera de Hotelería y Turismo de Santo Tomás en su sede de calle Mejicana. En la oportunidad, la profesora nativa…
