Una veintena de mujeres migrantes de distintas nacionalidades que han llegado a Puerto Montt están protagonizando un sabroso acercamiento a la cultura chilena, a través de un curso de cocina criolla impartido por los chefs y cocineros de la Agrupación Gastronómica de Los Lagos (Agall), con el apoyo de la…
Múltiples son los beneficios conocidos de la lactancia materna tanto para la madre como para el niño/a, entre los cuales destacan la protección de enfermedades del recién nacido gracias a las inmunoglobulinas presentes en la leche materna, la cual confiere la primera inmunidad al lactante, esto implica además una gran…
El envejecimiento poblacional, es un fenómeno creciente a nivel mundial, por lo que se presentan nuevos desafíos en el abordaje biopsicosocial de esta importante etapa del ciclo vital individual. Chile se encuentra en una transición demográfica, se plantea que en el 2050 será un país con un 30% de adultos…
Ante el Teatro Diego Rivera completo se presentó hoy en Puerto Montt el escritor chino más reconocido del último tiempo, Premio Nobel de Literatura 2012, Mo Yan. El afamado autor visitó nuestra ciudad gracias al trabajo en conjunto que realizan Universidad Santo Tomás junto al Instituto Confucio consistente en difundir…
En el marco de sus estudios de doctorado, la académica María de los Ángeles Oyarzún, participó recientemente en el VII Coloquio Internacional de Estudios sobre Hombres y Masculinidades organizado por la Facultad de Ciencias Sociales (FCS) de la Universidad de Costa Rica (UCR), ubicada en el distrito de San Pedro…
Según la OMS, la introducción de alimentos complementarios debe ser segura, oportuna y adecuada, y comenzar después de los seis meses una vez que la lactancia materna exclusiva esté establecida al 100%, pues como su nombre lo indica es un complemento al alimento principal del bebé que es la leche…
Por décimo año consecutivo la docente y académica del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica de Santo Tomás, Eugenia Álvarez, participó del Congreso Latinoamericano de Enseñanza del Diseño 2019 que se desarrolló en la Universidad de Palermo, Buenos Aires. En la oportunidad, fue reconocida con el premio “Trayectoria en…
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) proyecta un aumento de la población mundial de 6.8 billones a 9.1 billones para el año 2050. Uno de los grandes desafíos de esta situación es aumentar en un 70% la producción de alimentos, considerando la existente limitación de superficies…
El año 2010 se promulgó la modificación de la Ley de Bases Generales del Medio Ambiente (Ley No 20.417/2010), creando el Ministerio del Medio Ambiente y mandatando la creación del Servicio de Biodiversidad y Áreas Protegidas. Tras cinco años de tramitación, la ley que crea el Servicio de Biodiversidad y…
En la actualidad hablar del proceso de envejecimiento y jubilación es un tema amenazante, lleno de incertidumbre para la población en general. Sin embargo ¿sabemos realmente cuándo comienza este proceso? ¿Y cómo se diferencian entre si estos conceptos? Según el criterio adoptado por SENAMA el cual proviene de lo definido…
