Aprender los procesos de vinificación y la identificación de uno de los principales valles de producción vitivinícolas del país y las cepas más importantes que en ellos se producen, fue el objetivo de la actividad que reunió a 65 estudiantes de segundo año de la carrera de Gastronomía Internacional y…
Prácticamente dos meses permanecerá en Italia Roberto Vera Riroroko, alumno de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Viña del Mar, como parte de la gira que realizará el grupo cultural Maori Tupuna, de Rapa Nui. Un viaje que, según confiesa el joven estudiante, se gestó…
Fomentar la economía local, la vida saludable, la identidad gastronómica, el consumo de productos del mar, el compromiso social y el aprendizaje de nuestros estudiantes. Todos estos objetivos se conjugan en una destacada iniciativa coordinada entre la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás sede Puerto Montt, y la Junta…
Verónica Henríquez fue por mucho tiempo jefa de carrera de Diseño Gráfico y Claudia Cortez era coordinadora de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena. Se conocieron así, como docentes en Santo Tomás Viña del Mar, pero durante los últimos años también fueron compañeras como alumnas de Psicología en horario…
En el marco del Día del Patrimonio Cultural en Temuco, los jóvenes pertenecientes a la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena ofrecieron distintas elaboraciones de cochayuyo como ingrediente principal para que los asistentes a la actividad degustaran en el Pabellón Araucanía. La actividad reunió a familias de cochayuyeros de…
Como todos los años, se desarrolló la tradicional celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena organizado por la Municipalidad de Temuco, donde distintas instituciones realizaron demostraciones culinarias, entre las que destacó el CFT de Santo Tomás. En la ocasión, el docente de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, Mario Astete…
Churrascas con pebre, empanadas, sopaipillas, leche asada, charquicán, calzones rotos y caldillo de congrio, entre otras preparaciones, estuvieron presentes en la celebración del Día de la Cocina Chilena, instaurado en 2008 por Decreto Presidencial. En una actividad organizada por los alumnos de la carrera Gastronomía y Tradicional Chilena sede Santiago…
La Feria Modelo de Ovalle y el Mercado Municipal fueron los lugares escogidos por el Departamento de Fomento Productivo y Turismo del municipio ovallino, para festejar el Día de la Cocina Chilena, con preparaciones en vivo realizadas por estudiantes de Gastronomía del CFT Santo Tomás y la muestra gastronómica “Sabores…
Desde el año 2009 el Ministerio de Educación, a través del programa Técnicos para Chile, ha permitido que cerca de 2000 técnicos profesionales de nuestro país perfeccionen sus competencias en el extranjero por medio de la entrega de becas para realizar pasantías. (Este año la convocatoria está abierta hasta el…
Yael Loredo, Erick Barajas y Alejandro Gómez son tres jóvenes mexicanos que durante el segundo semestre de 2018 se integraron a la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Viña del Mar, provenientes de la Universidad Univer, de Michoacán. Gracias al programa de intercambio propiciado por Ulades…
