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LOCATION:Egaña 1151\, Arena Puerto Montt
DESCRIPTION:Grandes exponentes del mundo culinario junto a emprendedores gastronómicos nacionales e internacionales se reúnen en Puerto Montt\, en el Primer Seminario Nacional de Gastronomía\; con el objetivo de sentar las bases para constituir a Puerto Montt como un Destino Gastronómico.  Se realizarán Ponencias\, Talleres y Muestras Gastronómicas.

Entre el 27 y el 29 de abril 2017\, Puerto Montt saldrá al mundo a través del primer Seminario Nacional de Gastronomía\, organizado por la Agrupación Gastronómica de Los Lagos\, La Federación Gastronómica de Chile\, SERCOTEC\, SERNATUR\, la Ilustre Municipalidad de Puerto Montt\, Santo Tomás y Salmón Chile.
 
Este evento tiene como objetivo generar reflexión sobre la importancia de la gastronomía en el desarrollo  turístico y cultural del país\, presentando las diversas especialidades desde Arica a Punta Arenas.  Además chefs y expertos internacionales presentarán las realidades de sus países.
Durante los dos primeros días se llevarán a cabo las presentaciones de los distintos chef invitados y en paralelo los participantes tendrán la posibilidad de recorrer los diferentes mercados tradicionales del sector\, con el fin de  degustar  productos típicos de la zona. Además se conocerá  la realidad de la industria acuícola de la región de Los Lagos con visitas a centros de cultivos y para finalizar\, el último día\,  se realizará un recorrido por la costa entre la Ciudad de Puerto Montt y la comuna vecina de Calbuco.
Esta iniciativa recoge las inquietudes planteadas por los profesionales del área en cuanto a la valorización de la Gastronomía Chilena en el Mundo y cómo podemos potenciar la industria. Siendo éste un paso primordial para que los profesionales y estudiantes del área puedan encontrarse y conocer las realidades locales e internacionales.

www.cahuin.cl

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SUMMARY:Seminario Nacional de Gastronomía / CAHUIN 2017
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