Polifenoles encontrados en el orujo de Pinot noir protegen a las células endoteliales sometidas a los efectos nocivos de los hidrocarburos policíclicos aromáticos

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Los Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos (PAH) son contaminantes encontrados en el aire generados principalmente por la combustión de biomasa.

Varias investigaciones han correlacionado positivamente producción de ROS con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, sin embargo, muy poca evidencia se ha documentado respecto de si las moléculas encontradas en los productos naturales podrían proteger las células endoteliales del efecto citotóxico de los PAH.

Esta presentación postula a los componentes polifenólicos encontrados en el Orujo de Pinot noir como posibles candidatos para disminuir los efectos negativos de PAH en las células endoteliales.

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Organiza: Facultad de Ciencias UST

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