La industria gastronómica, la pandemia y su recuperación desde la mirada de los profesionales

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El Área de Turismo y Gastronomía del IP-CFT Santo Tomás invita a participar de la Charla: La industria gastronómica, la pandemia y su recuperación desde la mirada de los profesionales» que en esta ocasión contará con la exposición de Jorge Ortega, Chef pastelero-técnico en Pastelería Internacional.

Es, además, director Ejecutivo de la Federación Gastronómica de Chile (FEGACHI), miembro de la Academia Culinaria Francesa, Inspector Internacional de Escuelas y Restaurantes FIAGP y juez certificado WACS – World Chefs 2018. Además es representante para Chile del Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas.

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