Evento
IV Encuentro Gastronómico de Identidad Regional Chiletnica
Información
El próximo 22 y 23 de noviembre se estará desarrollando una nueva versión del Encuentro Gastronómico de Identidad Regional Chilétnica que año a año reúne a grandes exponentes de la gastronomía chilena.
«Recolecta territorial» será el lema de esta versión que, con un enfoque regional, también busca incluir la cocina Aymara, la Patagonia, la preservación del Bosque Valdviano y más.
El evento se desarrollará en el Salón Pedro del Río Zañartú de nuestra casa de estudios.
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