Un momento especial y de esparcimiento, que les sirvió para aprender más sobre el arte culinario, tuvieron menores del Centro de Protección Alborada de Temuco en dependencias del taller de cocina de Santo Tomás. En la oportunidad los jóvenes fueron capacitados por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena…
Una significativa iniciativa es la que está desarrollando el Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Los Ángeles, a través de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en conjunto con la Escuela Especial Amanecer, quienes están desarrollando talleres de cocina con alumnos con capacidades diferentes. “Este es un…
Esta iniciativa busca fortalecer la autonomía económica de mujeres del sector, entregándoles herramientas prácticas para desarrollar emprendimientos gastronómicos desde sus hogares. Por segundo año consecutivo, vecinas del sector de Isidoro Campaña de Las Compañías participaron de un taller de repostería básica, el cual se enmarca en el programa “Somos Barrio”…
Con el objetivo de mantener a sus egresados conectados con la innovación del rubro, el CFT Santo Tomás sede Ovalle desarrolló un taller y charla dirigida a titulados de Gastronomía, donde pudieron actualizar conocimientos y adquirir nuevas técnicas vinculadas al mundo de la chocolatería y repostería. La jornada contó con…
El Día de la Cocina Chilena nació en el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile, además de su valor en la cultura y patrimonio nacional. Es por ello que, en…
Por quinto año consecutivo, la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás, sede Rancagua, organiza el Seminario del Día de la Cocina Chilena. La efeméride se conmemora cada 15 de abril, pero en el último tiempo se ha extendido por todo el mes con celebraciones a lo…
Un emocionante concurso gastronómico se llevó a cabo en el taller de la carrera de Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, donde los estudiantes tuvieron la oportunidad de demostrar sus habilidades culinarias al enfrentar el reto de crear tres tipos diferentes…
Adultos mayores de Ovalle tuvieron la oportunidad de sumergirse en el mundo de la cocina a través de un taller realizado en el IP-CFT Santo Tomás sede Ovalle, donde participaron como parte de un proyecto de Vinculación con el Medio. Esta actividad no solo fortaleció sus conocimientos en cocina saludable,…
En tres tandas, los egresados de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Rancagua participaron de una capacitación a cargo de Ignacio Bravo, chef ejecutivo, y Lilian Cañete, chef del equipo técnico de Master Martini. En la oportunidad, pusieron en práctica técnicas como el glaseado espejo, además…
El pasado 15 de abril se conmemoró en todo nuestro país el Día de la Cocina Chilena, con el cual se quiere reconocer la historia gastronómica, la diversidad y la calidad de diversas preparaciones que se encuentran a lo largo de nuestro territorio. En este sentido, el área de Gastronomía…
