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Vínculos con la comunidad

Escuela de Nutrición y Dietética junto a Junaeb V Región realizan estudios para medir aceptabilidad de la alimentación entregada a escolares

Hasta la escuela básica Irma Salas Silva, de Concón, llegaron representantes de la Escuela de Nutrición y Dietética de Santo Tomás Viña del Mar y Junaeb V Región, para presentar a la comunidad los resultados de dos estudios realizados en conjunto, que tenían como objetivo medir la aceptabilidad de las…

Publicado por DEC Viña del mar el 06/06/2017

Investigación

Estudio establece relación entre estado emocional y obesidad en población escolar

“Lo importante de este estudio es que refleja que los niños están compensando con comida sus estados emocionales y eso es un factor a considerar para explicar los problemas de sobrepeso y obesidad”. Así resume Claudia Encina, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de UST Viña del Mar,…

Publicado por DEC Viña del mar el 19/05/2017

Mundo Santo Tomás

Con clase inaugural de ex Superintendente de Salud partió Magíster de Gestión Gerencial y Calidad en Salud

Con docentes de primer nivel y gran interés de parte de los profesionales del área, se inició en la Universidad Santo Tomás Talca la primera versión del Magíster de Gestión Gerencial y Calidad en Salud, que en su clase inaugural contó con la presencia del ex Superintendente de Salud, Manuel…

Publicado por DEC Talca el 09/05/2017

Mundo académico

Académico de UST Viña del Mar expuso sobre cómo en Chile se combate a la malnutrición en universidad mexicana

Dos semanas de actividades vivió el académico de la escuela de Nutrición y Dietética de UST Viña del Mar, Pablo Haro, en su visita a la Facultad de Nutrición de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), en México. Su agenda contempló clases magistrales para alumnos de pre y…

Publicado por DEC Viña del mar el 25/04/2017

Mundo Santo Tomás

Sociedad española de nutrición recoge las ponencias del Congreso CINNA 2016

La junta directiva de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, Senpe, acaba de realizar una publicación que recoge las ponencias del III Congreso Iberoamericano de Salud Integral, CINNA 2016, evento organizado en septiembre por la Universidad Santo Tomás en conjunto con la Universidad de Granada, España, donde se…

Publicado por DEC Temuco el 24/02/2017

Chile: Primero en la lista en obesidad infantil en América Latina. Sus consecuencias físicas, psicológicas y en la salud de la sociedad

"Detrás de un niño con sobrepeso, lo más frecuente es que haya una sociedad entera con hábitos poco saludables". Según un estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), el avance de la obesidad en Chile no se detiene. Esto porque el análisis afirma que el 70%…

Publicado por DEC Punta Arenas el 24/01/2017