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Alimentos

Fuente Alemana de Concepción: tradición y patrimonio gastronómico al servicio de la comunidad

En el vertiginoso mundo gastronómico, las tendencias avanzan rápidamente, conquistando la cima con el respaldo de comensales entusiastas que las promueven y consumen. Sin embargo, su fugaz éxito se desvanece cuando no logran reinventarse, sumiéndose en un abismo de indiferencia. Tras ser consumidas, las expectativas se elevan irracionalmente, aguardando una…

Publicado por DEC Rancagua el 18/01/2024

Actualidad Institucional

Directora de Carrera de Ingeniería Comercial es elegida como integrante del Consejo Regional de las Culturas, las Artes y el Patrimonio

En una especial sesión, se llevó a cabo la significativa designación de un nuevo integrante del Consejo Regional de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de la Región de Tarapacá para el período 2023-2027, el cual deberá desempeñar un papel fundamental al proponer políticas, planes, programas y medidas al…

Publicado por DEC Iquique el 21/11/2023

Mundo Santo Tomás

Seminario sobre diseño y patrimonio y entrega de libro recopilatorio cierra proyecto Mujeres Ilustradas

Con la participación de ilustradores, estudiantes y autoridades se llevó a cabo el Seminario 'El aporte del diseño en la visualización del patrimonio', marcando el cierre del proyecto Mujeres Ilustradas. La iniciativa fue desarrollada por el colectivo DUAM y Penquistas Ilustrados, con el apoyo de EFE Sur y el Instituto…

Publicado por DEC Concepción el 13/11/2023

Alimentos

Premios Enoturismo Chile 2023: Maridando nuestro patrimonio

Las sorprendentes viñas y experiencias enoturísticas de Chile son destacadas con importantes premios internacionales. Año a año nuestras viñas, bodegas y experiencias son reconocidas en publicaciones y rankings internacionales. Los Premios Enoturismo Chile son una iniciativa del Programa Enoturismo Chile de Corfo que busca dar a conocer y relevar las…

Publicado por DEC Rancagua el 29/10/2023

Gastronomía

“Cazuelas y Caldillos”, la fiesta que tributa el patrimonio culinario de la zona central

Cada vez que reflexiono sobre el mercado gastronómico chileno, termino concluyendo que éste está completamente pensado en el comensal local. He ahí el fundamento de que en un gran porcentaje la oferta esté sustentada en conceptos y formatos foráneos. Para el local, lo entendido como tradicional es popular, está en…

Publicado por DEC Rancagua el 14/08/2023

Actualidad estudiantil

Tomasinos de Diseño Gráfico realizaron diseño editorial para memoria del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio

Estudiantes de segundo año de la carrera de Diseño Gráfico, del Instituto Profesional Santo Tomás Puerto Montt, trabajaron diez propuestas de diseño editorial para la "Memoria Virtual de mujeres adjudicadas al Fondart", en conjunto con el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de la Región de Los…

Publicado por DEC Puerto Montt el 25/07/2023

Actualidad Institucional

Santo Tomás Temuco y municipio de Nueva Imperial realizaron evento gastronómico «Patrimonio, Sabores y Expresiones del Vino y la Comida Chilena»

Gracias al convenio de colaboración firmado junto al Municipio de la comuna y en el marco de las actividades en torno al día del Patrimonio, las Carreras de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, junto a Técnico en Gestión Turística del Instituto Profesional…

Publicado por DEC Santo Tomás el 31/05/2023

Mundo Santo Tomás

Estudiantes de Santo Tomás guiaron visitas en el Día de los Patrimonios 2023

Un total de 70 estudiantes del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás participaron el pasado fin de semana como anfitriones durante una nueva versión del Día de los Patrimonios culturales. Se trata de estudiantes voluntarios de las carreras de Servicios Aerocomerciales y Transportes, y Técnico en Hotelería y Turismo;…

Publicado por DEC Santo Tomás el 29/05/2023

Vinculación con el Medio

23 Estudiantes de Santo Tomás Copiapó recibieron certificados por participar en el voluntariado del Día del Patrimonio

Durante tres días 23 jóvenes de la carrera técnico en diseño digital y publicitario de Santo Tomas Copiapó participaron de jornadas de capacitación fotográfica y patrimonial, para posteriormente entre los días 25 y 29 del mismo mes, ejecutar su acción voluntaria correspondiente a la campaña de fotografía de monumentos y…

Publicado por DEC Santo Tomás el 08/07/2022

Mundo Santo Tomás

Seminario, ferias y concursos resaltaron el patrimonio gastronómico de O’Higgins

Tras el éxito de la primera versión del seminario de gastronomía regional de O’Higgins, organizado en el 2021 con instituciones del rubro, este año se replicó la experiencia en Santo Tomás Rancagua junto al Proyecto FIC de Ecoinnovación Agroalimentaria y Cachapoal Rutas y Vinos. Jaime Jiménez de Mendoza, director de…

Publicado por DEC Rancagua el 30/06/2022