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Vínculos con la comunidad

Tomasinos participaron en  foro de identidad gastronómica “Del mar a las estrellas”

La comuna de Ovalle fue sede del primer Foro de Identidad Gastronómica de la región de Coquimbo, denominado “Del Mar a las Estrellas”, realizado por la Cámara Regional de Turismo una iniciativa que a partir de su nombre hace alusión a la expedita conectividad entre la costa y los valles…

Publicado por DEC Ovalle el 28/11/2019

Actualidad estudiantil

Santo Tomás participó en Feria de la Identidad Penquista

La iniciativa organizada por la oficina de Turismo de la Municipalidad de Concepción se realizó en la Plaza Independencia. Con mucho orgullo de mostrar y compartir el valor de la identidad penquista a través de la cocina, estudiantes y académicos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del…

Publicado por DEC Concepción el 23/07/2018

Actualidad estudiantil

En Día de la Cocina Chilena Estudiantes de Santo Tomás Temuco rescatan nuestra tradición gastronómica

Con caldillo de congrio, charquicán, malaya, pebre entre otras preparaciones, alumnos de la carrera de Técnico Gastronomía Internacional y tradicional chilena de Santo Tomás Temuco, conmemoraron el Día de la Cocina Chilena. En la jornada, se buscó rescatar la historia y el patrimonio que hay tras la gastronomía nacional, dicha…

Publicado por DEC Temuco el 24/04/2018

Vínculos con la comunidad

Docentes de Santo Tomás muestran la riqueza gastronómica de Antofagasta en multitudinaria feria

La gastronomía poco a poco ha ido ganando espacio en Antofagasta y no sólo por la gran variedad de restaurantes y picadas que existen en la zona, sino que también por las actividades que en torno a ella han surgido, siendo la más importante la feria gastronómica ‘Antofa en su…

Publicado por DEC Antofagasta el 13/02/2018

Vínculos con la comunidad

Estudiantes y docentes de Gastronomía participan activamente en incorporación de salmón y choritos en raciones JUNAEB

Fomentar la economía local, la vida saludable, la identidad gastronómica, el consumo de productos del mar, el compromiso social y el aprendizaje de nuestros estudiantes. Todos estos objetivos se conjugan en una destacada iniciativa coordinada entre la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás sede Puerto Montt, y la Junta…

Publicado por DEC Santo Tomás el 11/07/2019

Mundo académico

Mario Astete y su paso por Mistura 2016: “la gastronomía peruana, después de la francesa, es la mejor del mundo”

Mario Astete Santibáñez, docente de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Temuco, con el objetivo de profundizar más en la gastronomía peruana, viajó a la ciudad de Lima, Perú, para visitar la feria gastronómicas reconocida a nivel mundial y más grande de Latinoamérica Mistura…

Publicado por DEC Temuco el 27/10/2016

Instituto Confucio

Se abren inscripciones para aprender a cocinar comida china

Cuatro serán las sesiones que se impartirán tanto en la capital como en la ciudad jardín, donde los participantes podrán aprender a cocinar en cada clase un plato tradicional de China, siendo guiados por profesores nativos del IC ST, quienes compartirán sus conocimientos culinarios y culturales en torno a la…

Publicado por DEC Rancagua el 17/12/2019

Mundo Santo Tomás

Con concurso de recetas tradicionales fomentaron el Día Nacional de la Cocina Chilena

En el contexto del Día Nacional de la Cocina Chilena la carrera Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Osorno, organizó el concurso “Sabor que sólo se hereda en Chile” con la finalidad de despertar los sabores y saberes de la cocina…

Publicado por DEC IP/CFT Santiago Centro el 23/04/2019