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Mundo académico

Mario Astete y su paso por Mistura 2016: “la gastronomía peruana, después de la francesa, es la mejor del mundo”

Mario Astete Santibáñez, docente de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Temuco, con el objetivo de profundizar más en la gastronomía peruana, viajó a la ciudad de Lima, Perú, para visitar la feria gastronómicas reconocida a nivel mundial y más grande de Latinoamérica Mistura…

Publicado por DEC Temuco el 27/10/2016

Alumnos Santo Tomás

Estudiantes ovallinos participaron de gira gastronómica en Perú

Dos semanas intensas fueron las que vivieron un grupo de 19 estudiantes limarinos de gastronomía, en la ciudad peruana de Arequipa, hasta donde llegaron para participar de diversas clases magistrales, talleres, degustaciones y festivales culinarios que les permitieron ampliar sus conocimientos en el arte de la cocina. Los jóvenes, pertenecientes…

Publicado por DEC Ovalle el 12/12/2019

Mundo Santo Tomás

Gastronomía de vanguardia rescatando tradiciones locales destacan en seminario Sabores y Saberes de La Araucanía 2018

Destacados expositores de la gastronomía nacional compartieron experiencias y mostraron su talento culinario en la elaboración de la Carta 2018 del seminario Sabores y Saberes de La Araucanía 2018 organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Temuco. Con un enfoque de cocina que unió productos y…

Publicado por DEC Temuco el 12/09/2018

Mundo Santo Tomás

Docentes tomasinas resaltan tradiciones chilenas en Congreso Internacional de Gastronomía

Con presencia tomasina se llevó a cabo, entre el 28 y 30 de octubre, la V Edición del Congreso Internacional de Gastronomía realizado por la Universidad Tecnológica de Cancún, México, cuya temática se basó en la tradición existente en dicho país por el Día de Muertos. En esta oportunidad, las invitadas…

Publicado por DEC Santo Tomás el 03/11/2020

Mundo Santo Tomás

Expertos en gastronomía latinoamericana se reunirán en “Cahuin 2017”

Doce expositores de renombre a nivel latinoamericano son los que se presentarán en el próximo gran evento gastronómico a realizarse en la ciudad de Puerto Montt los días 27, 28 y 29 de abril. Se trata del Seminario “Cahuin 2017”, y en cuya organización está involucrada la carrera de Gastronomía…

Publicado por DEC Puerto Montt el 11/04/2017