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Mundo académico

Lanzamiento de la Red de Académicos de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en UST Santiago

El pasado 25 de septiembre se realizó el Lanzamiento de la Red de Académicos de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (CN-PDA), en el marco de la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos,…

Publicado por DEC UST Santiago el 10/10/2023

Investigación

Nutrición y Dietética UST presentará investigación que impulsa el rescate de cáscaras de vegetales para reducir desperdicios de alimentos (PDA)

La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás (UST), Vilma Quitral, entre el 25 y 26 de enero estará participando del I Congreso de la Red Iberoamericana de Investigación por la Revalorización y Validación Biológica de Materias Primas y Residuos Agroindustriales…

Publicado por DEC Santo Tomás el 24/01/2023

Mundo académico

Académica por nueva Ley Apícola: Gran adelanto para Chile como productor y exportador de miel de calidad y atributos únicos

Recientemente, en el mes de octubre, fue publicada en el Diario Oficial la Ley N°21.489, más conocida como la Ley Apícola. “Indudablemente, representa un gran adelanto para nuestro país como productor y exportador de miel de reconocida calidad y con atributos únicos, consecuencia de la flora y bosques nativos, endémicos,…

Publicado por DEC UST Santiago el 03/11/2022

Vinculación con el Medio

Coordinadores de iniciativas de Innovación Social destacadas participan en pasantía internacional en Medellín

En el marco de la 4ta. versión del Concurso de Innovación Social Santo Tomás “Transformar para Impactar”, la semana pasada se llevó a cabo la experiencia internacional de innovación social, en la que las y los coordinadores de  4 iniciativas destacadas, de un total de 35 financiadas, tuvieron la posibilidad…

Publicado por DEC Santo Tomás el 06/10/2022

Actualidad Institucional

Área de Recursos Naturales dio la bienvenida a sus estudiantes con jornada de inicio de año académico

En el marco del inicio del año académico, el Área de Recursos Naturales, compuesta por las carreras Técnico Agrícola e Ingeniería Agrícola, organizó una jornada de bienvenida para sus estudiantes de primer y segundo año, con el fin de dar a conocer el perfil de egreso y campo ocupacional de…

Publicado por DEC Arica el 11/04/2022

Vinculación con el Medio

Comité de Vinculación con el Medio Aporte fundamental para el desarrollo social

Su principal objetivo es promover y relevar la vinculación con el medio como un pilar fundamental en la acreditación institucional, al favorecer la generación de espacios de colaboración y trabajo en equipo en ambientes interdisciplinarios con la participación de directivos, académicos y estudiantes. A su vez, busca potenciar la Innovación…

Publicado por DEC UST Santiago el 12/07/2021

Alimentos

Datos e información de los alimentos

Porque es importante estar informados sobre lo que ingerimos. En este sentido, hoy en día es posible encontrar información relacionada con los efectos de una buena o mala nutrición. Los alimentos contienen componentes que se encuentran en una alta proporción llamados macronutrientes (glúcidos, proteínas y lípidos), otros que se encuentran…

Publicado por DEC Talca el 18/03/2021

Mundo académico

Académica de Nutrición y Dietética propone ingrediente para hacer pan: Cáscaras de vegetales

"Utilización de cáscaras de vegetales como ingrediente en la elaboración de pan" y “Con-ciencia recuperamos alimentos”, fueron los temas que abordaron los expositores que participaron del Ciclo de Conferencias: Conversando sobre las pérdidas y los desperdicios de alimentos en Chile, desarrollado vía online en la Universidad Santo Tomás Santiago. En…

Publicado por DEC UST Santiago el 13/10/2020

Vinculación con el Medio

Santo Tomás Los Ángeles realizó seminario que analizó el estado de la agroindustria del Bíobío

Con el objetivo de acercar a la comunidad de la Provincia de Biobío, a problemáticas relevantes como los desafíos para la agroindustria de Biobío, en el marco de la guerra comercial de Estados Unidos y China, la carrera Ingeniería Comercial de Universidad Santo Tomás Los Angeles, con el apoyo del…

Publicado por DEC Santo Tomás el 28/10/2019

Vinculación con el Medio

Guerra Estados Unidos y China ¿Cómo afecta a la agroindustria de la Región?

Con el objetivo de acercar a la comunidad de la Provincia de Biobío, a problemáticas relevantes como los desafíos para la agroindustria de Biobío, en el marco de la guerra comercial de Estados Unidos y China, la carrera Ingeniería Comercial de Universidad Santo Tomás Los Angeles, con el apoyo del…

Publicado por DEC Los Ángeles el 15/10/2019