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Alimentos

18 de junio: Día de la Gastronomía Sustentable

Cuando hace 8 años atrás recorríamos la región junto a diferentes iniciativas, hablando de localidad de productos, circuito corto, desarrollo de identidad, patrimonio gastronómico, agroecología, comercio justo, relación entre gastronomía y agricultura, estacionalidad, soberanía alimentaria y tantos otros conceptos… los cocineros y los dueños de restaurante nos miraban de manera…

Publicado por DEC Rancagua el 18/06/2020

Turismo

El turismo de experiencias: desafíos para la nueva década

Viajar es una actividad que consiste en buscar nuevos destinos o bien conocer a fondo los lugares antes visitados. Hasta ahí se pude hablar del turismo convencional, del que estamos acostumbrados a escuchar, aquel que hemos realizado alguna vez o nos han contado respecto del viaje de algún familiar, amigo o colega. En…

Publicado por DEC Punta Arenas el 20/01/2020

Turismo

Región de Coquimbo, en la búsqueda de la experiencia turística

Durante las fiestas patrias que acaban de transcurrir fuimos testigos de la llegada de un alto flujo de turistas nacionales y extranjeros a la región de Coquimbo, “La Región Estrella”; la gran cantidad de días feriados contribuyeron para que dichos turistas asistierán a actividades tradicionales, destacando la Pampila de San…

Publicado por DEC La Serena el 15/10/2019

Turismo

Por un turismo en el Borde Costero de la Carretera Austral

En Puerto Montt cada día somos testigos de los esfuerzos que se están realizando por convertir a la comuna en un destino turístico propio, con identidad, la cual se ha visto reflejada en la cultura, arqueología y gastronomía, identificando a través del patrimonio natural, posibles recursos que provoquen el interés…

Publicado por DEC Puerto Montt el 09/09/2019

Educación

Cifras y desafíos de la Educación Superior en la Región de O´Higgins

En los últimos días, el Servicio de Información de Educación Superior (SIES) dependiente del Ministerio de Educación de Chile, entregó las cifras correspondientes a la matrícula en el sector en el año 2018, donde se aprecia lo siguiente: 374.349 estudiantes ingresaron a Educación Superior durante el año 2018 en Chile,…

Publicado por DEC Rancagua el 27/07/2018

Gastronomía

Etnoturismo

A pocos días de iniciarse la Nueva Salida del Sol para el pueblo mapuche, podemos darnos cuenta que contamos con una amplia oferta turística de la que el Etnoturismo forma parte desde hace ya algunas décadas. Su característica principal es que brinda la posibilidad de observar e interactuar con agrupaciones…

Publicado por DEC Valdivia el 15/06/2018