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Mundo académico

Estudiantes de Santo Tomás y de la Universidad Hassan II de Marruecos realizarán curso sobre cultura, gastronomía y turismo de ambas naciones

El viernes 07 de mayo comenzó el curso Diálogo entre Civilizaciones. Cultura y Turismo de Chile y Marruecos, organizado por la oficina de Proyectos Internacionales de Santo Tomás y la Universidad Hassan II de Casablanca, Marruecos, en el marco de los 60 años de relaciones diplomáticas entre ambas naciones. El…

Publicado por DEC Santo Tomás el 12/05/2021

Mundo académico

Turismo y Gastronomía inauguró el año académico abordando desafíos de la industria post-pandemia

Felipe Yáñez, director nacional del área Turismo y Gastronomía del CFT e IP Santo Tomás fue el encargado de dar la bienvenida a las y los estudiantes que asistieron a la inauguración del año académico 2021 el miércoles 14 de abril a través de Teams. “La perseverancia y el esfuerzo…

Publicado por DEC Santo Tomás el 16/04/2021

Mundo académico

DNA de Turismo y Gastronomía IPCFT Santo Tomás, será la contraparte técnica para proyecto de estándares ocupacionales de la APEC

Felipe Yáñez, Director Nacional del Área de Turismo y Gastronomía del IPCFT Santo Tomás, tendrá la misión de asistir técnicamente a la Subsecretaría de Turismo en la elaboración de estándares ocupacionales para los perfiles de Mucama y Chef Ejecutivo en el marco del proyecto de la APEC que busca homologar…

Publicado por DEC Santo Tomás el 26/03/2021

Alumnos Santo Tomás

“Gastronomía es una elección tan válida como ingeniería, medicina o derecho”

Desde que Ignacio Huerta ingresó a estudiar Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en el CFT Santo Tomás, sede Ovalle, se destacó por su interés en participar en múltiples actividades de su carrera y de la casa de estudios. Era el año 2019, por lo que las salas de clases y…

Publicado por DEC Santo Tomás el 05/03/2021

Mundo Santo Tomás

Adultos mayores recibieron recetario de alimentación saludable gracias a proyecto adjudicado por carrera de Gastronomía Internacional

En una ceremonia virtual un grupo de adultos mayores de la comuna de Puerto Octay recibieron la entrega de recetas del Proyecto “A comer” una iniciativa adjudicada por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Osorno en el Concurso de Innovación Social…

Publicado por DEC Osorno el 15/01/2021

Mundo Santo Tomás

Diseño y Gastronomía de IP-CFT Santo Tomás apuestan por innovación colaborativa en Antofagasta

Diseño y Gastronomía del IP-CFT Santo Tomas (ST), sede Antofagasta, decidieron trabajar en forma asociativa en una iniciativa pionera en el norte de Chile, en materia de formación profesional. Teniendo al Food Design (FD) como espacio de interés y desarrollo común, estas carreras iniciaron un plan de colaboración mutua que busca dar un…

Publicado por DEC Antofagasta el 15/12/2020

Mundo académico

Académico de Santo Tomás Viña del Mar expone en webinar internacional “Entre mares. Gastronomía de mar”

El chef José Onetto, director de las carreras del área Turismo y Gastronomía de IP-CFT Santo Tomás Viña del Mar, fue invitado a exponer en el webinar internacional “Entre mares. Gastronomía de mar”, organizado por la Escuela de Hotelería y Gastronomía Uthgra de Mar del Plata, Argentina. El académico presentó…

Publicado por DEC Santo Tomás el 01/12/2020

Mundo Santo Tomás

Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, profesionales al rescate de nuestro patrimonio culinario

Profesionales respetuosos de las tradiciones gastronómicas de nuestro país con las competencias para fomentar la cocina regional, potenciando el uso de productos locales, son algunas de las características de quienes estudian la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena perteneciente al Centro de Formación Técnica Santo Tomás. Lo anterior debido…

Publicado por DEC Puerto Montt el 13/11/2020

Mundo Santo Tomás

Docentes tomasinas resaltan tradiciones chilenas en Congreso Internacional de Gastronomía

Con presencia tomasina se llevó a cabo, entre el 28 y 30 de octubre, la V Edición del Congreso Internacional de Gastronomía realizado por la Universidad Tecnológica de Cancún, México, cuya temática se basó en la tradición existente en dicho país por el Día de Muertos. En esta oportunidad, las invitadas…

Publicado por DEC Santo Tomás el 03/11/2020