Mundo Santo TomásLa preparación de un ceviche de cochayuyo dio el vamos a la celebración el Día de la Cocina Chilena en Santo Tomás Rancagua. La receta fue ejecutada por el Rector, Manuel Olmos Muñoz, junto a representantes del gobierno regional, con el apoyo de docentes y estudiantes de la carrera Gastronomía…
Publicado por DEC Rancagua el 14/04/2023
https://enlinea.santotomas.cl/mundo-santo-tomas-2/santo-tomas-conv ...
Mundo Santo TomásAcadémicos y estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) de Santo Tomás, ad portas a la celebración del Día de la Cocina Chilena, el 15 de abril, participaron del lanzamiento nacional de la nueva plataforma “Chile Te Quiero Comer”. La inédita…
Publicado por DEC Santo Tomás el 13/04/2023
https://enlinea.santotomas.cl/mundo-santo-tomas-2/chile-te-quiero- ...
Notas en MediosEste 15 de abril se conmemorará en todo nuestro país el Día de la Cocina Chilena con el objetivo de reconocer la historia y el patrimonio gastronómicos de Chile. En este sentido, el área de Gastronomía de Santo Tomás, ha generado la creación de cápsulas audiovisuales, que serán emitidas a…
Publicado por DEC Santo Tomás el 13/04/2023
https://enlinea.santotomas.cl/santo-tomas-en-la-prensa/notas-en-me ...
Publicado por DEC Rancagua el 10/04/2023
https://enlinea.santotomas.cl/calendarios/eventos/dia-de-la-cocina ...
Mundo Santo TomásPublicado por DEC Santo Tomás el 13/12/2022
https://enlinea.santotomas.cl/galerias/cocina-transversal-de-limar ...
Mundo Santo Tomás¿Es seguro consumir carnes menos cocidas? ¿Por qué el puré de papas queda elástico? ¿Es recomendable lavar los huevos? Son algunas de las interrogantes que el chef Heinz Wuth responde a los miles de seguidores que tiene en Instagram, Tik Tok y Youtube. “Esto es ciencia y cocina” es la…
Publicado por DEC Rancagua el 30/11/2022
https://enlinea.santotomas.cl/mundo-santo-tomas-2/chef-heinz-wuth- ...
Actualidad InstitucionalBajo el título “De Saberes y Sabores”, el Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás Sede Santiago Centro, desarrolló taller junto a adultos mayores de la comuna de Macul. Instancia que forma parte de la Política de Vinculación con el Medio que está llevando a cabo la institución…
Publicado por DEC Santo Tomás el 17/11/2022
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/adultos-may ...
Mundo académicoTras estar nominado en dos de las cinco categorías de los Premios Fuego 2022 – instancia que destaca lo mejor de la gastronomía en Chile –, Jaime Jiménez de Mendoza se llevó el reconocimiento por su aporte regional a la cocina chilena. Han sido años de potenciar los productos de…
Publicado por DEC Rancagua el 29/09/2022
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/mundo-acade ...
Instituto ConfucioVenimos saliendo de un encierro que a muchos nos motivó a pasar más tiempo en la cocina probando distintos tipos de recetas. Dentro de este contexto, el Instituto Confucio Santo Tomás desarrolló varios webinars relacionados a la gastronomía china, los que tuvieron un gran éxito. Debido a lo anterior, es…
Publicado por DEC Santo Tomás el 16/08/2022
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/instituto-c ...
Vinculación con el MedioUn importante traspaso de equipamiento y maquinaria de cocina realizó la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena a dos instituciones de la región de Ñuble, con el objetivo de que estos continúen su vida útil en lugares que los requieran. En concreto, se trata de una donación para el…
Publicado por DEC Chillán el 24/06/2022
https://enlinea.santotomas.cl/actualidad-institucional/vinculacion ...