En el Mercado Puerto de la comuna de Valparaíso se realizó la celebración del Día de la Cocina Chilena, actividad organizada por el municipio y que tuvo como evento principal la charla magistral de Héctor Carrasco, académico de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás…
Como ya es tradición, los futuros y futuras chefs de Santo Tomás Iquique desplegaron una interactiva actividad abierta a toda la comunidad. Sabores, aromas y llamativos ingredientes fueron protagonistas de la celebración del Día de la Cocina Chilena en Santo Tomás Iquique, a través de su Centro de Formación Técnica,…
El Día de la Cocina Chilena nació en el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile, además de su valor en la cultura y patrimonio nacional. Es por ello que, en…
Cada 15 de abril, Chile celebra el Día de la Cocina Chilena, una fecha que no solo enaltece nuestros sabores y saberes, sino que también destaca la evolución de nuestra gastronomía. En este contexto, los técnicos y profesionales del rubro juegan un papel clave en la preservación y proyección de…
Estudiantes y docentes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Santo Tomás serán protagonistas de esta fiesta que busca destacar el valor cultural, patrimonial y económico de nuestra cocina nacional. Con presencia en 16 sedes, desde Iquique hasta Puerto Montt, el Centro de Formación Técnica Santo Tomás desplegará…
Por quinto año consecutivo, la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás, sede Rancagua, organiza el Seminario del Día de la Cocina Chilena. La efeméride se conmemora cada 15 de abril, pero en el último tiempo se ha extendido por todo el mes con celebraciones a lo…
Un emocionante concurso gastronómico se llevó a cabo en el taller de la carrera de Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, donde los estudiantes tuvieron la oportunidad de demostrar sus habilidades culinarias al enfrentar el reto de crear tres tipos diferentes…
