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Mundo Santo Tomás

IV versión de Chiletnica busca potenciar productos de recolecta territorial

Destacados exponentes de la gastronomía nacional e internacional chilena se darán cita el próximo 22 y 23 de noviembre en una nueva versión del Encuentro Gastronómico de Identidad Regional Chiletnica 2018.  La IV versión de este año lleva por nombre “Recolecta Territorial”, un espacio cultural ya consolidado de esta casa…

Publicado por DEC Concepción el 15/11/2018

Mundo Santo Tomás

Encuentro gastronómico reúne a apicultores del sur de Chile

Para fomentar e incentivar el consumo de miel, la Federación Red Apícola Nacional asistió al IV Encuentro Gastronómico de Identidad Regional Chiletnica 2018 que organizó la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás sede Concepción. El evento que reúne año a año a grandes exponentes de…

Publicado por DEC Concepción el 27/11/2018

Mundo Santo Tomás

Carlos Mardones: “Hablar de cocina chilena, es hablar de productos de calidad”

Carlos Mardones, miembro de la Academie Culinaire de France y Chef Corporativo de Casablanca, Viñamar y el reciente restaurant abierto en Algarrobo, visitó la sede del Centro de Formación Técnica Santo Tomás en Concepción para dar una clase magistral con los ingredientes secretos que lo llevaron al éxito en la…

Publicado por DEC Concepción el 21/11/2017