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Gastronomía

El día de la Cocina Chilena y la invisibilidad del mercado gastronómico

La gastronomía chilena – entendida como Cocina Chilena – es un patrimonio inmaterial y material que se sustenta día a día desde las tradiciones hasta las preparaciones, desde las recetas patrimoniales hasta los productos nacionales e introducidos que hemos hecho nuestros. Esa manera criolla de cocinar, en virtud de las…

Publicado por DEC Rancagua el 13/04/2021

Deporte

Franja deportiva vespertina (también)

Producto del COVID-19 nos hemos visto obligados a cambiar nuestro estilo de vida, comportamientos y costumbres. El ejercicio físico ha sufrido modificaciones desde la prescripción hasta los lugares de práctica; pasando de gimnasios a plataformas virtuales. Actualmente, las autoridades incorporaron una franja horaria matinal para la práctica de ejercicio físico,…

Publicado por DEC UST Santiago el 09/04/2021

Economía y negocios

Señales de recuperación económica, producto de la vacunación contra el COVID-19, influyen en la recuperación del precio del Petróleo

Los precios del petróleo avanzan rápidamente, apoyados por el optimismo en torno al lanzamiento de la vacuna y nuevas pruebas de su eficacia para prevenir más contagios. Platts Dated Brent, un precio de referencia físico global del petróleo crudo, ha subido cerca de $ 65 / barril, un aumento del…

Publicado por DEC Santo Tomás el 31/03/2021