Chile tiene una oferta de productos marinos enorme. En los miles de kilómetros de mar con los que cuenta el país, uno de los productos que más abunda son las algas, pero con suerte las consumimos un par de veces al año. Incluso hay especies, como la chicoria de mar, que son…
Orgullo y satisfacción eran los sentimientos más recurrentes de los 20 alumnos de Santo Tomás Talca que este viernes 28 de julio regresaron tras participar durante toda la semana en los Trabajos Voluntarios de Invierno realizados en la comuna de Yerbas Buenas. En esta ocasión el trabajo se concentró en…
Una alimentación sana es la base para mantener el sistema inmunológico de los niños ante cualquier virus cuando llega el invierno. Para las mamás lograr que los niños coman saludable no es tarea fácil, pues las vacaciones de invierno son sinónimo de regaloneo, romper la rutina y salir un poco…
¿Por qué comemos lo que comemos? Con esa pregunta, Alfonso Valenzuela, jefe del Laboratorio de Lípidos del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA), dio inicio a la clase magistral titulada “Alimentación y ácidos grasos esenciales Omega 3”, organizada por la Escuela de Nutrición y Dietética de UST Viña…
Sólo en temperaturas extremas -bajo cero- nuestro organismo necesita un aporte energético mayor durante el invierno para mantener una temperatura corporal adecuada, es decir, de entre 36,5°C y 37°C. Salvo algunas excepciones, la población no esta tan expuesta a este tipo de frío, ya sea por la cantidad de ropa…
