En relación con las características de la tríada de las preparaciones tradicionales que constituyen el capítulo Digresión, “la filiación entre las humitas, el pastel de choclo y las empanadas”, del texto “La Olla Deleitosa”, la antropóloga Sonia Montecinos señala: “Los comensales chilenos(as) sin duda pueden distinguir estos tres platos por…
Con el propósito de celebrar el Día de la cocina chilena, resaltando y difundiendo sus bondades, estudiantes de la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás Ovalle, realizaron una degustación de diversas preparaciones, desde las típicas sopaipillas y churrascas, pasando por un plato de fondo estrella, como es el caldillo…
Cada vez son más las personas que se están sumando a la tendencia nutricional de incorporar una alimentación consciente, a partir de una dieta sostenible que generare un impacto ambiental reducido, además de contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional del planeta. En ese sentido, actualmente los hongos han logrado…
El Día del Chino Mandarín es una festividad que se celebra el 20 de abril para honrar y promover la lengua mandarín, y conmemorar su importancia y valor cultural en el país. Durante este día, se llevan a cabo diversas actividades culturales y educativas para destacar la importancia de este…
Contando con la participación de diferentes entidades de la comunidad de Santo Tomás Concepción, se realizó este martes 9 de abril la Jornada de Difusión “Proceso Nacional de Actualización de la Política Integral de Convivencia, Equidad de Género, Diversidad e Inclusión (CEDI)”. La instancia consistió en dos espacios: una reunión…
Un importante logro obtuvo la carrera de Pedagogía en Educación Física de la Universidad Santo Tomás, tras ser acreditada por un periodo de cinco años por la Comisión Nacional de Acreditación (CNA-Chile), lo que refleja la calidad de su propuesta formativa en el país. El Comité de Pares Evaluadores que…
El Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica (IP-CFT) Santo Tomás extendió una cálida bienvenida a sus nuevos estudiantes con un almuerzo de camaradería, encabezado por el Rector Nacional de la institución, Juan Pablo Guzmán. En un ambiente de cordialidad, este encuentro especial ofreció una oportunidad única para que los…
En Punta Arenas se desarrollará la Semana Cultural y Comercial China, organizada por la Municipalidad local, Instituciones Santo Tomás Punta Arenas, a través de su Instituto Confucio Santo Tomás, y el apoyo de la Embajada de la República Popular China. Las actividades se realizarán entre el 8 y el domingo…
La instancia reunió a 9 instituciones de educación superior que se sumaron al trabajo del municipio local y las diversas agrupaciones que buscan la inclusión para las personas dentro del espectro. El comité de inclusión, junto a tres estudiantes tomasinos, fueron parte del día de la concienciación sobre el autismo,…
En el marco del Mes de la Cocina Chilena, que se celebra cada abril, Santo Tomás junto a la industria gastronómica iniciaron las actividades programadas a nivel nacional. El lanzamiento oficial se realizó en el frontis de la Municipalidad de Ñuñoa y contó con la participación de autoridades de Gobierno,…
