Vilma Quitral Robles
Ponencia: "Utilización de cáscaras de vegetales como ingrediente en la elaboración de pan".
Evento
Ciclo de conferencias: “Conversando sobre las pérdidas y los desperdicios de alimentos en Chile”
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El objetivo general de la actividad es contribuir a la concientización sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos en Chile.
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Dirigido a:
Estudiantes, Académicos y público en general.
Organizan:
Comité de Vinculación con el Medio, Universidad Santo Tomás / Universidad de Santiago / Comité Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos.
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Expositores
Luís Sáez Tonacca
Ponencia: “ Con ciencia recuperamos alimentos”.
MODERA: Pilar Eguillor Recabarren
Presidenta Comité Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos - ODEPA.