Daniel Coronado
Chef Pastelero
Charla
Pastelería y técnicas de Vanguardia “Pulled Sugar“
Información
El chef pastelero Daniel Coronado será entrevistado por el Director de Carreras del Área Turismo y Gastronomía de Santo Tomás Rancagua, Jaime Jiménez de Mendoza. Se profundizará en la técnica «pulled sugar», una innovadora manera de crear figuras con azúcar.
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Para más información, escribir a jjimenez10@santotomas.cl
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