Los alumnos del Liceo de Piedra Azul que cursan la especialidad de Técnico de Nivel Medio en Acuicultura participaron de un taller de conservas de mariscos dictado por la carrera de Técnico en Producción Acuícola de Santo Tomás Puerto Montt. La instancia, realizada en las dependencias del hatchery de esta…
Una nueva instancia de apoyo y entrega de conocimientos a la comunidad desarrolló el área de Química del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás de La Serena, capacitando a las socias comunitarias de Fundación Fondo Esperanza en la elaboración de conservas. La actividad se desarrolló dentro del…
En la Sala de Procesos de Alimentos del Centro Tecnológico Acuícola Santo Tomás Puerto Montt se desarrolló el Taller de Conservas de Choritos para mujeres jefas de hogar y emprendedores de Alerce. La actividad, de carácter gratuito, es parte de la asignatura Producción en Planta de Proceso, de la carrera…
Fortalecer la competitividad de los productores, a través de la innovación y desarrollo de sus productos, por medio de la incorporación de tecnologías en sus materias primas, fue el objetivo del programa de Corfo que cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional a través del Programa Gestión Territorial de Zonas…
Un grupo de 56 micro y pequeñas empresas de Monte Patria, Punitaqui, Combarbalá, en la Provincia de Limarí y Canela en la Provincia del Choapa, formaron parte de un programa de difusión tecnológica destinado a la Innovación y desarrollo de productos agroalimentarios de las zonas de rezago de la región…
La carrera de Enfermería de UST Viña del Mar hizo entrega de una donación de alimentos al campamento Manuel Bustos, ubicado en el sector oriente de la comuna y considerado uno de los más grandes del país. Esta iniciativa solidaria marcó el punto más alto de la “Semana de la…
En el marco del proyecto “Innovación y Desarrollo de Productos Agroalimentarios de las Zonas de Rezago de la Región de Coquimbo”, el cuál es financiado por el Programa de Gestión Territorial de Zonas Rezagadas del Gobierno Regional de Coquimbo a través de CORFO y ejecutado por el Centro de Investigación…
Cada noche, al ver los noticiarios de TV o leer la prensa, nos enteramos de cómo evoluciona el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania y sus terribles consecuencias en la población de esos países. Un dato no menor en relación esto es que ambas naciones se encuentran en la región…
Los beneficiarios atendidos del proyecto son pequeños productores de procesados del sector agroalimentario de la Región de Coquimbo, específicamente de las comunas del programa de zonas rezagadas: Monte Patria, Canela, Punitaqui y Combarbalá, con los cuales se trabajará en la entrega de conocimiento para dar valor agregado a sus propias…
En el mes de septiembre comienza la primavera, cambia la temperatura ambiental y comenzamos a buscar en nuestro clóset ropa más ligera. En ese momento nos damos cuenta de que el invierno ha causado estragos en nuestra anatomía, gracias a las ricas sopaipillas, calzones rotos y pan amasado, que son…
