Lanzamiento recetario «Recetas del Valle» se realizó en Ovalle
En la plaza de Armas de la capital limarina se realizó el lanzamiento del recetario «Recetas del Valle«, una recopilación de preparaciones elaboradas con productos típicos de la zona del Valle del Limarí y que fue realizado por los docentes de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Ovalle .
El libro es parte de un proyecto de la Cooperativa Ovalle Norte Verde que busca impulsar las capacidades de comercialización de los productos de los micro empresarios, miembros de la agrupación. La iniciativa cuenta con el financiamiento de CORFO y permitió la vinculación del mundo académico con el sector productivo.
